|
|
ciekawostki
- Syrop ziemniaczany - inaczej syrop skrobiowy; roztwór o
gęstej konsystencji, bezbarwny lub żółtawy, otrzymywany w wyniku hydrolizy
skrobi; stosowany do wyrobu niektórych rodzajów słodycz
- Najnowsze badania genetyczne wskazują, że nasz sukces
ewolucyjny był, przynajmniej częściowo, zależny od zdolności trawienia pokarmów
zawierających skrobię, np. ziemniaków.
-
W kuchniach
francuskich, azjatyckich do zagęszczania potraw używa się tylko skrobi
kukurydzianej.
Dzisiaj stronę odwiedziło już 3 odwiedzający (4 wejścia) tutaj!
|
|
|
